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配资优秀股票配资平台穆斯林士兵则得前往另一边领取不含猪肉的羊肉饭

在中印边境的拉达克地区，每当印军哨所迎来午餐时间，那场景着实有些奇特。你瞧，印度教士兵端着盛有咖喱豆配馕的锡盘，穆斯林士兵则得前往另一边领取不含猪肉的羊肉饭，而低种姓士兵只能默默在角落里用餐。就在同一支部队的饭桌上，宗教与种姓如同无形的界线，将士兵们划分得清清楚楚。

宗教和种姓：吃饭时的隐形规矩

印度教士兵对牛肉那是坚决不碰，因为在他们心中，牛是神圣不可侵犯的；穆斯林士兵同样严守教义，猪肉绝不在他们的饮食范围内；而锡克教士兵更为讲究，他们认为加工食品 “不纯净”，连碰都不碰。

为了应对这些复杂的宗教饮食规矩，印度陆军不得不做出规定，每个营至少要设立 3 个厨房，分别服务于印度教、伊斯兰教以及锡克教士兵。这还不算完，部队里约 30% 的印度教高种姓士兵只吃素食，所以还得专门再设一个 “素食厨房”。

即便同属一个宗教，种姓的差异也使得饮食待遇截然不同。低种姓士兵很难获得新鲜蔬菜这类所谓 “干净食材”，大多时候只能啃罐头、吃干粮。2021 年印军自己发布的报告就指出，在克什米尔地区，低种姓士兵营养不良的比例比高种姓士兵高出 17%，这显然与饮食方面的歧视有着密切关系。

后勤保障：从厨房到战场的麻烦事

印度南北饮食习惯差异巨大，北方人偏爱馕搭配咖喱，南方人则每餐都离不开米饭和椰子制品，想要制定统一的野战口粮，简直比登天还难。

目前印军主要使用的 “Amrit” 野战口粮，虽说号称 “适合所有人”，但里面含有洋葱（部分宗教认为其 “不干净”）和小麦（南方士兵更钟情于大米），实际上真正能派上用场的还不到一半。

在海拔 5000 米的拉达克地区，一到冬天，物资运输只能依靠飞机。然而，运输机的运载量有限，弹药和燃料是优先运输的物资，热乎饭就很难保证了。士兵们每天只能吃预包装的 “冻干咖喱饭”，就算泡开了，味道也寡淡得很。2020 年就发生过这样的事，一群士兵因为吃了过期口粮，集体闹肚子。再看看咱们中国边防部队，在同样的地方，早就能够利用高原保温餐车，让每个班的战士都吃上热乎饭了。

吃饭问题直接影响打仗能力

部队里那 30% 的素食士兵，由于缺乏足够的动物蛋白，相比吃肉的士兵，体重轻了 4 - 6 公斤，耐力测试合格的人数也少了 12% 。2022 年印度国防部的数据表明，边境部队中吃素的士兵冻伤率比吃肉的高出 23%，看来缺乏蛋白质，确实难以抵御严寒。

分餐制以及饮食上的歧视，让部队内部矛盾丛生。2019 年克什米尔冲突期间，有一支印军部队就因为 “穆斯林士兵不愿与印度教士兵共用一套炊具”，结果耽误了进攻时间。这种因吃饭引发的矛盾，对部队团结的影响可不小。

改了三次都没成：想统一吃饭太难

1980 年、2005 年、2018 年，印度军方先后三次试图推行 “统一厨房” 计划，可每次都被宗教团体搅黄了。2018 年那次尤其夸张，锡克教士兵集体请愿，声称 “混在一起做饭会弄脏食物”。

看看其他国家是怎么做的吧：美军虽然也有犹太教专用餐等特殊安排，但通过汉堡、意面等 “通用菜单”，统一了主流饮食；土耳其军队更干脆，直接规定 “宗教禁忌要给打仗让路”，边境部队统一食用鸡肉和豆子，谁也不许挑三拣四。

其实，印度军队的饮食问题，就是将社会上的复杂矛盾原封不动地搬到了军营里。一支军队要是整天都在琢磨 “谁能吃什么”，而不是 “怎样才能打胜仗”，其战斗力必然会受到影响。从拉达克哨所那分餐的队伍，到三次失败的改革尝试，印军这看似 “奇葩” 的饮食状况，归根结底是这个国家在 “军队现代化” 与 “传统习俗” 之间陷入了两难境地 —— 可要知道，战场可不会因为所谓的 “饮食特权” 而手下留情。

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